Vor- und Nachteile eines Elektrogrill

Jedes Jahr aufs Neue freuen sich die Menschen, vor allem hierzulande, auf die Grillsaison und schmieden Pläne für kleine oder große sommerliche Grillfeste. Da jedoch das Wetter erfahrungsgemäß nur seine eigenen Pläne verfolgt, ist die erfolgreiche Durchführung oft genug eine Frage von Glück. Denn das Umziehen ins Häuschen oder unters enge Partyzelt ist mit einem Holzkohlegrill unmöglich.

Wetterunabhängiges Grillen

In diesem Moment offenbart der Elektrogrill einen seiner zahlreichen Vorzüge. Da nämlich der elektrische Grill, im Gegensatz zu Gas- oder Holzkohlegrills, ohne offene Flamme oder Glut auskommt, entsteht auch kein Qualm und er kann sowohl draußen und in seinen kleineren Varianten, den Tischgrills auch drinnen betrieben werden. Dem Grillvergnügen steht nichts im Wege, solange nur ein Stromanschluss und genügend Grillgut vorhanden sind. Auch die Grillfreunde, die nicht erst ein Grundstück kaufen wollen, um mit ihren Bekannten Gegrilltes zu genießen, sind mit einem E-Grill sehr gut bedient. Während das Grillen mit Holzkohlegeräten auf dem eigenen Balkon je nach Bundesland entweder gänzlich verboten oder nur kurz zu bestimmten streng geregelten Zeiten erlaubt ist, kann der Elektrogrill aufgrund seiner Qualmfreiheit nach eigenem Belieben angeheizt werden. So werden auch spontane Grillpartien möglich.

Gesundheitsschutz

Die Qualmentwicklung bei Elektrogrillgeräten wird dadurch vermieden, dass kein Fett in eine Flamme oder Glut tropfen kann. Die elektrisch betriebenen Heizspiralen sind in der Regel vor dem Kontakt mit Fett geschützt. Dies hat den erfreulichen Effekt, dass keine krebserregenden Dunstschwaden von verbranntem Fett durch die Luft ziehen und sich auch nicht auf dem Grillgut absetzen können, das dem Körper doch Freude bringen und keinen Schaden zufügen soll. Ein weiterer positiver Aspekt besteht darin, dass es zur Aufwirbelung von Aschestaub gar nicht erst kommen kann, da keine Asche entsteht.

Einfache Handhabung und Brandschutz

Einen deutlichen Vorteil bieten die Elektrogrills auch bei der Handhabung. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gas- oder Holzkohlegeräten lassen sie sich schnell und einfach aufbauen, und das umständliche Hantieren mit Kohle, Gas, Grillanzünder und Feuer entfällt ebenfalls. Dies erspart nicht nur eine aufwändige Reinigung sondern vermindert auch die Brandgefahr beträchtlich. Im Betrieb bieten E-Grills einen hohen Komfort, da sie im Allgemeinen mit regelbaren Thermostaten, einem verchromten oder antihaftbeschichteten Rost und in einigen Ausführungen sogar mit einer Warmhaltefläche ausgestattet sind. Somit ist eine gleichmäßige Beheizung des Rostes gewährleistet und das Fleisch kann entsprechend dem persönlichen Geschmack „blutig“ oder „durch“ serviert werden.

So bieten Elektro-Grillgeräte also eine dem heutigen Zeitgeist entsprechende gesundheitsbewusste Alternative zu den mit offenem Feuer arbeitenden Holzkohle- und Gasgrills. Sie sind darüber hinaus einfacher zu bedienen, weniger gefährlich und können viel flexibler eingesetzt werden. Der „eingefleischte“ Verfechter von Holzkohlegeräten kann an dieser Stelle das Argument ins Feld führen, dass beim Grillen ohne Glut ein Stück Grillromantik verloren geht und der typische Geschmack des Fleisches sich verändert. An diesem Punkt aber gelangen die Anhänger der jeweiligen Grillschulen zu einer Grundsatzfrage, die ein jeder für sich beantworten muss.